18 herbes du jardin qui poussent à l’ombre

Plantes aromatiques pour jardins ombragés : herbes de jardin qui poussent à l'ombre

Le jardinage d’herbes ne se limite pas aux jardins et aux cours en plein soleil. Il existe de nombreuses herbes qui poussent à l’ombre.

Les herbes ont la réputation de nécessiter 6 à 8 heures d’ensoleillement car beaucoup d’entre elles, comme le basilic, sont originaires de la Méditerranée.

Il est bon de savoir qu’il existe de nombreuses herbes qui poussent magnifiquement dans les zones ombragées du jardin ou de la cour. En fait, certaines herbes comme le Spicebush le préfèrent.

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Les fines herbes sont le complément parfait au potager. Mais certains jardiniers peuvent avoir des zones ombragées pendant une grande partie de la journée. Il y a ces zones dans une cour ou un jardin qui pourraient utiliser un couvre-sol dans des endroits comme sous les arbres ou dans les parterres de fleurs vivaces.

Herbes qui poussent à l’ombre

#1. L’aspérule douce (Galium odoratum)

L'aspérule odorante (Galium odoratum) : les herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 8 pouces; zones 4-8 ; agréable sous les arbres ; sent le foin fraîchement fauché lorsqu’il est écrasé.

#2. Ortie morte (Lamium maculatum)

Ortie morte (Lamium maculatum) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 6-8 pouces; zones 3-9 ; les feuilles aux bords argentés apportent de la lumière dans les zones ombragées.

#3. Shiso (Perilla frutescens)

Shiso (Perilla frutescens) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 3 pieds; Comme annuelle dans toutes les zones; utiliser comme le basilic ou la coriandre.

#4. Anis Hysope (Agastache foeniculum)

Anise Hysope (Agastache foeniculum) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse 2-4 pieds; zones 4-9 ; belle dans une bordure vivace.

#5. Pervenche (Vinca major ou V. minor)

Pervenche (Vinca major ou V. minor): Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse jusqu’à 12 pouces; zones 3-9 ; excellent choix pour les terrains en pente car il se lie bien au sol; fleurs violettes verticillées.

#6. Consoude (Symphytum officinale)

Consoude (Symphytum officinale) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse 2-3 pieds; zones 4-9 ; cette plante s’épanouit et pourrait devenir envahissante.

#7. Violette douce (Viola odorata)

Violette douce (Viola odorata) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse 6-12 pouces; zones 4-9 ; odeur agréable; fleurs violettes ou blanches.

#8. Mélisse (Melissa officinalis)

La mélisse (Melissa officinalis) : les herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 2 pieds; zones 4-9 ; l’une des herbes calmantes officieuses.

#9. Origan (Origanum vulgare)

Origan (Origanum vulgare) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 2 1/2 pieds; zones 5-9 ; tolérera l’ombre légère.

#dix. Camomille allemande (Matricaria recutita)

Camomille allemande (Matricaria recutita) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 2 pieds; zones 4-8 ; bon à utiliser comme sous-plantation.

#11. Pulmonaire (Pulmonaire)

Lungwort (Pulmonaria): Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse habituellement 12 pouces; les zones 2 à 9 varient selon les espèces; l’un des premiers à fleurir au printemps ; la couleur de la fleur passe souvent du violet rougeâtre au bleu à mesure qu’elle mûrit; excellente couverture pour l’ombre.

#12. Thym (Thymus spp.)

Thym (Thymus spp.) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 6-12 pouces selon la variété; zones 4-10 ; le thym rampant fait un merveilleux couvre-sol.

#13. Persil (Petroselinum spp.)

Persil (Petroselinum spp.) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 1 pied; zones 5-9 ; tolère l’ombre légère.

#14. Gingembre sauvage (Asarum canadense)

Gingembre sauvage (Asarum canadense) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse à 1 pied; zones 2-8 ; porte des fleurs violet foncé au début du printemps.

#15. Oreilles d’agneau (Stachys byzantina)

Oreilles d'agneau (Stachys byzantina): herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse 1-3 pieds; zones 4-9 ; bien que sur la liste du soleil, Stachys peut prendre une ombre partielle.

#16. Spicebush (Lindera benjoin)

Spicebush (Lindera benjoin) : Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse 6-12 pieds; zones 2-6 ; Cette herbe polyvalente pousse à l’ombre profonde.

#17. Menthe de Corse (Mentha requienii)

Menthe de Corse (Mentha requienii) : des herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse moins de 6 pouces; zones 6-9 ; sur la liste du soleil aussi mais prend bien l’ombre.

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#18. Clairon (Ajuga reptans)

Bugle (Ajuga reptans): Herbes du jardin qui poussent à l'ombre

Pousse moins de 6 pouces; zones 4-9 ; une autre plante qui fait double emploi au soleil et à l’ombre.

Les herbes qui poussent bien dans les zones ombragées ont souvent moins besoin d’eau une fois établies. L’avantage supplémentaire de cultiver ces plantes dans des paysages et des jardins ombragés au lieu des vieux supports (comme le lierre) est que beaucoup de ces herbes ont une double fonction en étant utiles dans la cuisine.

Les herbes d’ombre qui peuvent être consommées en toute sécurité sont le persil, le thym, l’origan, l’épice, la menthe corse, le shiso et la mélisse. Tous les autres auraient besoin de plus d’informations avant d’être ingérés.

Avis de non-responsabilité – Toutes les herbes énumérées dans cet article ne sont pas destinées aux plats culinaires. Certains sont à usage médical et doivent être utilisés sous la direction d’un professionnel de la santé.

18 herbes qui poussent à l'ombre

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